Ang Chicharon sa Carcar

October 31, 2014

Ang chicharon sa Carcar lami kaayo! Kung ikaw nagpuyo sa habagatan nga bahin sa Sugbo ug muadto sa siyudad, madungog gayud ang mga pulong na "Charon... Charon... Charon.." nga nagagikan sa mga Chicharon Vendors. Ang uban sa mga chicharon vendors mukapyot gayud sa mga bus arun makahalin. Risgo nga negosyo apan maoy ilang panginabuhian. Nakita nako giunsa nila paggukod sa mga bus ug kalit nga mukapyot arun makasakay.

Kada adlaw nako makita ang mga Chicharon vendors ug madungog ang ilahang lain-lain nga tuno sa pagpamaligya. Adunay vendor nga excited, gikapoy, gisapot, ug uban pa, ug gane usahay mag away pa atubangan sa mga pasahero sa bus tungod kay nag-ilog sa customer. 

Testigo ako tungod kay mag ulian ko kada adlaw gikan sa unibersidad sa siyudad padung sa among balay sa probinsya. Usahay magutman sa biyahe so makaingon ko nga maayo gane adunay chicharon nga baligya arun masudlan akoang nagkutoy nga tiyan. Paborito nako ang chicharon sa Carcar kay crunchy kini. Usahay mupalit pud ko arun dalhon nako sa balay kay lami man paresan ug halang nga sili ug aslom nga suka ug unya pun-an ug lemonsito, daog na! sud-an pa.

Chicharon sa Carcar

Ang chicharon sa Carcar, especial kuno. Ambot kung ngano kaya pero kung ikompara kini sa uban nga chicharon, mas lami gayud ang chicharon sa Carcar. Bisan pa ug bata pa ko, wa gihapon ko napul-i niini. Tungod kay tibuok nga karne sa baboy ang gigamit pagbuhat niini. Kahibaw jud ko kay taga-diri man ko sa buhatan dapit. Pero bisan pa, kung imo ihumol ang chicharon sa tubig, makita nimo ang kalainan kung harina lang or karne gayud.

Ako nalang pud ipuno nga ang chicharon lami isagol sa pancit palabok ug uban pa nga klase sa pacit, gane pwede usab ni isagol sa sinabaw nga monggos. By: ArcDel